Com portes la planificació dels menús i la gestió de cuina per tota la setmana? Establir el què menjarem, com a mínim dels 2 àpats principals, és un requisit imprescindible per a ordenar la nostra alimentació, i la dels de casa. I d’aquest pas en derivarà posteriorment la llista de la compra i la gestió de cuina per a dur a terme l’elaboració dels menús i els seus ingredients.
Si no es té en compte aquest requisit dins el procés alimentari, és molt possible que:
– acabis realitzant menús monòtons, per ser molt repetitius al llarg de la mateixa setmana. Cal considerar que un ingredient es pot combinar de mil maneres diferents, amb altres ingredients, i també treballant el format de cocció i presentació al plat. La varietat dins el què toca menjar és més que necessària per gaudir menjant.
– predominin les preparacions ultraprocessades. És a dir, acabis posant a taula els típics “plats llestos pel consum” que només requereixen un reescalfament. I és que a falta de planificació dels àpats, la gestió de cuina amb antel·lació es complica. I si cada dia vas just/a de temps, allò convenient i preparat comercialment acaba sent present en un àpat o altre.
– per les eleccions de plats citades abans, et falta presència de grups d’aliments que han de ser precisament els més predominants a la teva alimentació diària. I són precisament els d’origen vegetal.
– i, per contra del què necessita el teu cos, el carregues de greixos de mala qualitat refinats i hidrogenats, sal, sucres afegits i molts additius alimentaris; amb la suposada manca de vitamines i minerals.
Per tant, al final, i amb el transcurs del temps, i perquè la salut se’n resenteix, cal que consideris fer canvis en la gestió de la cuina de casa. I pots començar molt bé fent la programació de menús setmanal amb aquesta pissarra planificadora, que té la particularitat d’orientar-te perquè facis les millors combinacions d’aliments, molt variades i amb alta densitat nutricional, al llarg de la setmana.
*OBSERVACIÓ: Despeses d’enviament postal incloses al preu, per a les províncies de Girona i Barcelona. No s’adment devolucions.
