OBJECTIUS
El supermercat s’ha convertit, per moltes famílies, en el lloc on concórrer per omplir la cistella de la compra setmanal. I aquesta s’omple, molt sovint, atenent més a les preferències alimentàries i organolèptiques que per “cuidar la salut”.
El 85% de l’estoc alimentari del supermercat està envasat; amb unes etiquetes que ens indiquen els ingredients i el perfil nutricional de cada producte alimentici. I, a més, a molts d’ells s’hi anoten declaracions de salut, referint-se a uns (suposats) beneficis que poden derivar del seu consum, incitant-nos a la seva compra.
Si t’interessa aprendre a interpretar acuradament la informació que figura als envasos, i que amb ella no “et facin comprar” el què realment no necessites, amb aquesta activitat formativa completament pràctica et convertiràs en un expert “consumidor saludable” en relativament poc temps.
LA METODOLOGIA
De què està configurat aquest taller online?
– 1 GRAVACIÓ AUDIOVISUAL de 2 hores de durada, penjada a una plataforma virtual, a la qual pots accedir al llarg de les 24 hores del dia, i cursar al teu ritme i disponibilitat horària.
– FITXES DE TREBALL infogràfiques que, com a eines et seran molt útils per a fer el dia a dia més fàcil.
– GUIES D’APLICACIÓ que t’ajudaran a portar la teoria cap a la pràctica de forma simple, ràpida i eficient.
Quina TEMÀTICA es tractarà?
1. Què m’interessa esbrinar del llistat d’ingredients?
2. Com hauria d’interpretar la informació nutricional que figura a l’etiquetatge?
3. Com puc identificar les contradiccions entre les declaracions de salut/ al·legacions nutricionals i l’etiquetatge nutricional del producte?
4. Aprenem a fer comparacions entre productes alimenticis homòlegs de diferents marques, per saber per quin m’he de decidir.
MATERIAL DESCARREGABLE
Quin serà el material descarregable del qual disposaré en format PDF?
– FITXES DE TREBALL infogràfiques que, com a eines et seran molt útils per a fer el dia a dia més fàcil:
* La meva llista de la compra setmanal, en format de formulari.
* On estan amagats els sucres?
* Identificant diferències entre productes «light» i els tradicionals.
– GUIES D’APLICACIÓ que t’ajudaran a portar la teoria cap a la pràctica de forma simple, ràpida i eficient:
* Amb la teva compra saludable, ¿quin és el teu rebost?
* Punts crítics per a interpretar correctament l’etiquetatge nutricional.
* Com puc saber si es tracta d’un producte ultraprocessat?
* Mapa de les declaracions de salut i les al·legacions nutricionals en productes envasats.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.