• Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Contacte
  • Català Català Català ca
  • Español Español Spanish es
www.nutriclinica.es I info@nutriclinica.es - 972 913 646 I Carrer Emili Grahit, 55 1a-1a
  • 0Shopping Cart
Nutriescola
  • INICI
  • NOSALTRES
  • EL MEU NUTRICIONISTA
  • PROGRAMES ONLINE
  • CURSOS I TALLERS
  • MATERIAL EDUCATIU
  • CONTACTE
  • ACCEDIR
  • Cercar
  • Menu

Cuinem sense gluten ni lactis

45,00€

(Hi ha un munt de preparacions casolanes amb gluten i lactis que es poden elaborar sense la seva presència. Només cal conèixer els millors substituts perquè el resultat sigui el mateix)

CALENDARI: Properament nova edició.
HORARI: 10.00 a 13.00 h (3 hores).
LLOC: AULA GASTRONÒMICA DEL MERCAT DEL LLEÓ – Plaça Calvet i Rubalcaba, s/n – Girona.
DOCENTS (dietistes-nutricionistes, tecnòlegs dels aliments i biòlegs): Dra. Anna Costa i Laura Girona.

*Observació: Si no s’arriba a un mínim d’inscrits, s’emplaçarà a una nova data, i s’avisarà conseqüentment als inscrits del canvi amb suficient temps d’antelació.

Esgotat

Categoria: Tallers
  • OBJECTIUS
  • METODOLOGIA
  • MATERIAL DESCARREGABLE
  • Ressenyes (0)

OBJECTIUS

Tot i que el percentatge de persones celíaques (diagnosticades com a tals) és encara petit, hi ha a l’actualitat un nombre creixent de persones que, per altres patologies de naturalesa digestiva, o no, requereixen d’una dieta que exclogui el gluten i els productes lactis.

I, per altra banda, també és cada cop més prevalent patir malabsorció a la lactosa, causant molèsties digestives com distensió abdominal, amb dolor i diarrea.

Aquests dos components (propis de determinats cereals i de la llet) estan molt presents com a ingredients de productes processats. I, això, lligat a la desinformació de com llegir l’etiquetatge, pot suposar un mal de cap per qui pateix tals patologies.

Amb aquest taller volem mostrar-te com pots treballar un munt de preparacions culinàries a casa, amb ingredients alternatius als convencionals, perquè puguis gaudir-les sense que et suposin un problema fisiopatològic.

METODOLOGIA

Primer de tot, a la part teòrica, volem explicar-te què és realment el que, col·loquialment, anomenem com a “gluten”, a quins productes els pots trobar (inclús de sorpresa), i el per què et causa les molesties que actualment pateixes (ho comentarem d’una manera molt planera, perquè entenguis perquè el teu cos reacciona així).

I, per igual, la lactosa (com sucre de la llet que és), i que està present en altres productes envasats, pateix un mecanisme digestiu molt peculiar que, es pot tenir alterat. Explicarem què passa i perquè és motiu de les molèsties digestives que es noten.

I, després, ens posarem el davantal, i anirem front els fogons. Ens esperen a l’aula de gastronomia un munt de receptes que ens encantarà saber cuinar. Perquè són unes bones alternatives a les convencionals, fent ús d’ingredients que no contenen ni gluten ni lactosa; i que quedaran igual d’apetibles que les convencionals.

MATERIAL DESCARREGABLE

(El següent material es podrà descarregar just feta la inscripció; per a la seva consulta i visualització)

1. Infografia: “El gluten: què hi ha al darrera per ser-nos tan problemàtic”.

2. Infografia: “El sucre de la llet: al darrera de les molèsties digestives?”

3. Document: “Mesures casolanes i gramatges de diferents tipus de productes i aliments”.

4. Document: “Uns clics saludables per alimentar-nos millor”.

5. Document: “Ebook amb les receptes que hem preparat al taller”.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Cuinem sense gluten ni lactis” Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Productes relacionats

  • Què mengem per esmorzar, que no sigui pa i embotit?

    35,00€
    AÑADIR EN EL CARRITO DE LA COMPRA Mostrar detalls
  • Com gestionar la cuina amb el mínim temps | Taller Online

    60,00€ 37,00€ Oferta!
    AÑADIR EN EL CARRITO DE LA COMPRA Mostrar detalls
  • Aprenent a llegir les etiquetes dels productes envasats | Taller Online

    60,00€ 37,00€ Oferta!
    AÑADIR EN EL CARRITO DE LA COMPRA Mostrar detalls
  • Refresca’t a cullerades!

    35,00€
    AÑADIR EN EL CARRITO DE LA COMPRA Mostrar detalls
Aprèn a recuperar-te després de la pràctica esportiva | Online Alimentació orientada al teu pes | 4 sessions
Utilitzem cookies al nostre lloc web per oferir-vos l'experiència més rellevant recordant les vostres preferències i visites repetides. En fer clic a "Acceptar-ho tot", accepteu l'ús de TOTES les cookies. Tanmateix, podeu visitar "Configuració de les galetes" per proporcionar un consentiment controlat.
Configuració de galetesAcceptar-ho tot
Gestionar el consentiment

Visió general de privadesa

Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D'aquestes, les cookies que es classifiquen com a necessàries s'emmagatzemen al vostre navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També fem servir cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com feu servir aquest lloc web. Aquestes cookies s'emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l'opció de desactivar aquestes galetes. Però desactivar algunes d'aquestes galetes pot afectar la vostra experiència de navegació.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
GaletaDuradaDescripció
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
DESA I ACCEPTA
  • Enviar mail

    SOLICITUD DE INFORMACIÓN

  • WhatsApp
  • Telf.
Scroll to top