LA METODOLOGIA
Quina és l’estratègia alimentària que treballarem junts?
1) Per començar, VOLEM SABER COSETES SOBRE TU. I a tal fi, una setmana abans de programar la primera sessió online, t’enviarem per correu electrònic dues eines que ens aportaran a nosaltres la informació necessària de quin és el teu dia a dia alimentari:
– un DIETARI D’HÀBITS SETMANAL, per a poder esbrinar què menges, què beus, com et mous i descanses, i aspectes emocionals,
– un QÜESTIONARI DE SALUT, en format de formulari, perquè ens indiquis aspectes clínics i fisiològics.
2) A la PRIMERA SESSIÓ, et tindrem preparat el teu DIAGNÒSTIC ALIMENTARI. I, amb ell a la mà, t’exposarem la llista de canvis alimentaris que hauries de fer, i també de conductes alimentàries, explicant-te el per què de la seva introducció ó bé exclussió habitual, amb la finalitat de que el teu patró alimentari millori; i també la (possible) simptomatologia associada al consum de determinats aliments o productes.
3) A la SEGONA SESSIÓ, t’indicarem quins grups i tipus d’aliments han de ser aquells ingredients que haurien de formar part de la CONFIGURACIÓ DELS MENÚS DELS DINARS I SOPARS de cada dia de la setmana. I, sobretot, volem exposar-te el motiu, basant-nos en aspectes nutricionals i fisiològics, perquè esdevinguis plenament conscient de que és realment la configuració més idònia.
4) A la TERCERA SESSIÓ parlem de quin hauria de ser el teu REBOST SALUDABLE, incloent el què hauries de tenir al frigorífic i congelador, al fruiter, i als armaris de la cuina.
I, a més, t’explicarem com has de llegir l’ETIQUETATGE dels productes envasats, identificant els punts crítics de forma ràpida i efectiva.
5) A la QUARTA SESSIÓ parlarem de PREPARACIONS I TÈCNIQUES CULINÀRIES, per a posar-t’ho fàcil a la cuina, indistintament del temps que disposis per a cuinar, o si t’agrada o no posar-te front els fogons.
I és que l’objectiu és que es pugui fruir menjant saludablement tota la setmana, tenint llestos els menús en poc més de 2 hores centrades en 1 ó 2 dies. Fantàstic, oi?
Després de cada sessió t’enviarem per mail les fitxes de treball i/o guies d’aplicació corresponents, perquè les comencis a posar en pràctica.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.